开云(中国)Kaiyun：美食分享：什锦烤鱼、酱香烤鱼、紫苏烤鱼的做法 

什锦烤鱼鱼肉 500克、土豆 1个、胡萝卜 1根、洋葱 半个、香菜 适度、烤肉酱 适度、辣椒粉 适度、植物油 适度1、土豆块、洋葱片、胡萝卜切块，敲盆中，推倒烤肉酱配料，油炸2、鱼从腹部缝合，沾上烤肉酱，油炸30分钟熟透3、烤盘铺成锡纸，腌制好的鱼放在烤盘里，将土豆块、胡萝卜块、洋葱片放到鱼上4、将烤盘放入烤箱，190度20分钟，油炸好后淋油，马利亚辣椒面，送到烤箱烤5分钟，揭晓后马利亚上香菜末酱香烤鱼鲤鱼 500克、芹菜 1棵、洋葱 1个、花生 1把、葱 1根、香菜 适度、姜 20克 、蒜 20克、孜然 适度、辣椒粉 适度、排骨酱 10克、配料 45 克、牛肉酱 香辣20克、海鲜酱 15克、柱侯酱 5克、蚝油 5克、鸡汁 5克 、豆豉 5克、食盐 5克、腐乳(白) 10克、香油 5 克、香料 50克、清汤 250克、花椒 2克、茴香 适度、香砂 适度、肉蔻 适度、豆蔻 适度、桂皮 适度、陈皮 适度、香叶 适度、八角 适度1、鱼去鳞马利亚上配料和盐，油炸20分钟2、将大葱、洋葱、芹菜切段，姜、蒜切片， 香菜洗涤切段，花生米压成碎粒3、烤箱加压230度，腌制好的鱼放在沾了油的烤架上，烤5分钟4、刷香油，马利亚孜然粉和辣椒粉。用量根据自己的口味调整。放进烤箱，烤10-15分钟5、炒锅上火敲制做香料油烧热，敲姜、蒜 葱油炸香，放酱爆香，再放牛肉辣酱和豆豉一起炒香，喷出配料，放松水，敲鸡汁和蚝油，芹菜和香油6、将油炸好的鱼放到砖了洋葱的烤盘上、将火烧好的汁倒入在鱼身上，马利亚上香菜、花生米紫苏烤鱼紫苏 10克、鲫鱼 1条、粗盐 5克、橄榄油 2汤匙、黑胡椒 5克1、鱼风吹鳞去腮，去除内脏，将鱼清除整洁鱼身对剖，内外拭干水分2、用粗盐和黑椒打碎均匀分布涂擦鱼身两面，将鱼摆放搁架上，油炸熟透，烤盘夹张锡纸，锡纸刷油，油炸后的鱼逐项铺入烤盘中3、紫苏叶碎片撒入烤盘，烤箱加压200度，将烤盘放进，将鱼油炸至香酥金黄时放入#烤鱼#油炸#香菜珍藏1、鱼去鳞马利亚上配料和盐，油炸20分钟2、将大葱、洋葱、芹菜切段，姜、蒜切片， 香菜洗涤切段，花生米压成碎粒3、烤箱加压230度，腌制好的鱼放在沾了油的烤架上，烤5分钟4、刷香油，马利亚孜然粉和辣椒粉。

用量根据自己的口味调整。

本文来源：开云(中国)Kaiyun-www.santuju.com